Дегустационные характеристики:
"Аромат включает в себя теплые ноты цитрусовых, апельсинового масла, нектарина, грейпфрута и желтых цветов. Сочный вкус с характерной кислотностью, с плотными желтыми фруктами, сланцевая минеральность пробивается сквозь фруктовую сердцевину. Логичное дополнение к тому, что прекрасно делается и в сухом виде: легкость, фруктовость, прохлада. Супер-кабинет в более сухом стиле Кюн." (Heiner Lobenberg);
"Рислинг Hallgartener Hendelberg Kabinett 2023 года отличается пьянящим ароматом измельченных трав и лимонного сока, а также потрескивающими нотками кремня на заднем плане. Вкус кружится на цыпочках, переплетаясь с нотками лимона, яблока, соленого камня и превращаясь в грейпфрутовый сок. Это вино отличается захватывающей свежестью, абсолютной энергией и радостью" (A. Galloni, VINOUS);
Остаточный сахар: 21,3 г/л
Виноградники:
Виноградник Хальгартен расположен на высоте 200 - 300 метров над уровнем моря, почвы: красный сланец. На этих виноградниках практикуют биодинамическое виноделие, что прекрасно отражает вкус, качество и характер вина.
Особенности производства:
Тщательный ручной сбор урожая, бережное прессование целых гроздей в течение нескольких часов, спонтанная ферментация с натуральными дрожжами.
Интересные факты:
Название Хендельберг происходит от древненемецкого слова «хинди», означающего «олень». Задолго до того, как здесь начали выращивать вино, весной можно было наблюдать за пасущимися оленями с оленятами.
Почва в Хендельберге состоит из филлитового сланца, покрытого тонким слоем гумуса. Этот местами очень крутой склон, ориентированный на юго-запад, является особым местом в Рейнгау. Местоположение достигает высоты 300 метров и граничит с близлежащими лесами Таунуса. Они обеспечивают регулирование температуры; здесь всегда немного прохладнее, и поэтому вегетационный период начинается и заканчивается позже. Благодаря этому виноград сохраняет свою фруктовость и тонкую кислотность, а ветры на склонах обеспечивают постоянную вентиляцию лоз, предотвращая тем самым появление грибковых заболеваний.
Награды:
Lobenberg 94-95/100
VINOUS 94/100