Дегустационные характеристики:
«Ореховый, растительно-травяной и легкий табачный аромат с нотками косточковых фруктов и нюансами апельсиновой цедры, дыма и минералов. В глубоком вкусе плотные, сочные, спелые фрукты, очень тонкая кислотность и прекрасная структура, ореховые, растительные, травяные и землисто-минеральные тона, табачные нотки на заднем плане, пряная хлебная корочка. Очень долгое, сочное и пряно-пикантное послевкусие.» (wein.plus 92/100)
Виноградники:
Штольценберг, «Гора гордости», в значительной степени название говорит само за себя. Этот виноградник был и остается лучшим и является гордостью города Хатценпорт.
Почвы на склонах Нелленкопфхена состоят из геологических слоев серо-коричневого песчанистого сланца, относящихся к девонскому периоду.
Здесь обрабатываются два участка общей площадью 0,6 га. Ориентация: Юг, высота 100-180 м, уклон 100-150%, средний возраст лоз: более 40 лет. Классификация: VDP.GROSSE LAGE.
Выдержка:
10 месяцев в дубовых бочках
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Вино винифицируется исключительно дикими дрожжами в деревянных бочках без добавления ферментов и осветляющих веществ и выдерживается до лета на осадке. Вина Штольценберг производятся сухими и имеют обозначение VDP.GROSSES GEWACHS.
Интересные факты:
«Здесь чувствуется спелая слива мирабель и айва, а также оттенки имбиря. Супер элегантное начало и середина вкуса, а в конце крещендо следует захватывающий минеральный фейерверк». Джеймс Саклинг
Награды:
wein.plus 92/100, пить 2024-2030+ г.г.