Корзина пуста

Хайленд Данкан Тейлор Октав Макдафф

Highland Duncan Taylor Octave Macduff
односолодовый, 54.6%, 0.7 л
Собственный импорт
Хайленд Данкан Тейлор Октав Макдафф
Highland Duncan Taylor Octave Macduff
13 500  
Описание
Виски, производимый вискокурней MUCDUFF Distillery в городе Банфф (Хайленд), в основном известен потребителям как Glen Deveron по имени реки Деверон, протекающей поблизости. Правда, вода из реки используется только для охлаждения дистиллята, для производства виски используют воду из источника Gelly Burn. Независимые негоцианты все же делают разливы этого виски под именем вискокурни Macduff. Macduff - это современный завод, построенный в 1962 году. Завод имеет 3 перегонных куба общей производительностью 2,4 млн л/год. В 1972 году его приобрела компания William Lawson Distillers Ltd, с тех пор его спирты составляют основу купажа блендов William Lawson’s, и только небольшое количество спиртов Macduff разливается как односолодовый виски. В 1980 году WLD была приобретена компанией Martini Rossi, вошедшей в группу Bacardi-Martini в 1992 году. Коллекция Octave – собственное изобретение компании Duncan Taylor. Для этой линейки бондарь компании из обычных хересных бочек делает маленькие объемом 1/8 от обычного размера. В эти маленькие «осьмушки» виски заливают на «додерживание» от 3 до 12 месяцев, после чего у виски начинается новая жизнь. Хересная бочка придает им остроту, яркость, мощность, аромат апельсина, ванили, пряностей и специй, а так же насыщенный янтарный цвет. Из одной Октавы получается не более 88 бутылок.
Макдаф 1998 года из серии Octave - это лимитированная партия всего из 88 бутылок. К свежему, травянистому, немного дымному аромату Макдаф выдержка в Октаве добавляет оттенки орехов и печеных яблок, вкус же остается очень мягким и чистым, сливочно-фруктовым с нотками яблок, цедры лимона, имбиря, аниса, ячменного солода с легким привкусом соли в послевкусии.
Описание производителя

Данкан Тейлор / Duncan Taylor


Данкан Тэйлор — это компания единственная в своем роде, которая специализируется в области солодового шотландского виски. Основанная в 1938 году и находящаяся в Хантли, Абердиншире, самом крупном регионе-производителе виски, Данкан Тэйлор известна качеством своей продукции и бочками с солодовым и зерновым шотландским виски. 
Данкан Тэйлор - одна из самых крупных владельцев редких бочек с шотландским виски. Бочки поставлялись в компанию лучшими производителями на протяжении десятилетий и в последние годы фирма разливает свою собственную продукцию, которая доступна знатокам виски во всем мире. 
Данкан Тэйлор была основана в Глазго, где изначально торговала бочками для хранения виски. Принцип поставлять только лучшие бочки для лучших шотландских производителей виски стал ключевым моментом в истории компании и в создании своего портфолио. Сегодня этот имидж поддерживается владельцами производства. 
Когда штаб-квартира компании переехала на северо-запад Шотландии, недалеко от Спейсайда, то приняла решение сосредоточиться на производстве своих собственных брендов и прекратить торговлю виски других компаний и независимых производителей. 
Сейчас у продукции компании свой дизайн, свое производство, а также маркетинговый отдел и полный контроль всего рабочего процесса от выбора бочек и до розлива виски в бутылки. 
Строгий контроль производства стал правилом в компании и порождает высокую репутацию и непревзойденное качество, за которое компания получила множество наград.