Корзина пуста

Спейсайд Данкан Тейлор Октав Олтмор

Speyside Duncan Taylor Octave Aultmore
односолодовый, 54.8%, 0.7 л
Собственный импорт
Спейсайд Данкан Тейлор Октав Олтмор
Speyside Duncan Taylor Octave Aultmore
7 500  
Описание
Коллекция Octave – собственное изобретение компании Duncan Taylor. Для этой линейки бондарь компании из обычных хересных бочек делает маленькие объемом 1/8 от обычного размера. В эти маленькие «осьмушки» виски заливают на «додерживание» от 3 до 12 месяцев, после чего у виски начинается новая жизнь. Хересная бочка придает им остроту, яркость, мощность, аромат апельсина, ванили, пряностей и специй, а так же насыщенный янтарный цвет. Из одной Октавы получается не более 88 бутылок. Винокурня Aultmore основана в 1896 году Александром Эдвард, тогдашним хозяином Benrinnes и соучредителем Craigellachie. Aultmore – название реки, которое переводится с галльского как "большая - маленькая". Винокурня находится на земле, богатой торфом и многочисленными источниками. Это место когда-то было излюбленным местом для незаконного винокурения. Проходящая рядом большая железная дорога стала главной причиной для выбора места строительства винокурни Aultmore. С 1898 года винокурня была оснащена паровым двигателем, но он был выведен из эксплуатации в 1969 году и сейчас стоит при входе в Aultmore, как память о том времени.
Очень элегантный стиль молодого виски, «женственный», цветочно-фруктовый, не очень перегруженный дубом и третичными тонами. Нежный аромат груши, персика, банана, яблочной пастилы, приправленные ванилью и мягкий вкус, немного пряный в финале.
Описание производителя

Данкан Тейлор / Duncan Taylor


Данкан Тэйлор — это компания единственная в своем роде, которая специализируется в области солодового шотландского виски. Основанная в 1938 году и находящаяся в Хантли, Абердиншире, самом крупном регионе-производителе виски, Данкан Тэйлор известна качеством своей продукции и бочками с солодовым и зерновым шотландским виски. 
Данкан Тэйлор - одна из самых крупных владельцев редких бочек с шотландским виски. Бочки поставлялись в компанию лучшими производителями на протяжении десятилетий и в последние годы фирма разливает свою собственную продукцию, которая доступна знатокам виски во всем мире. 
Данкан Тэйлор была основана в Глазго, где изначально торговала бочками для хранения виски. Принцип поставлять только лучшие бочки для лучших шотландских производителей виски стал ключевым моментом в истории компании и в создании своего портфолио. Сегодня этот имидж поддерживается владельцами производства. 
Когда штаб-квартира компании переехала на северо-запад Шотландии, недалеко от Спейсайда, то приняла решение сосредоточиться на производстве своих собственных брендов и прекратить торговлю виски других компаний и независимых производителей. 
Сейчас у продукции компании свой дизайн, свое производство, а также маркетинговый отдел и полный контроль всего рабочего процесса от выбора бочек и до розлива виски в бутылки. 
Строгий контроль производства стал правилом в компании и порождает высокую репутацию и непревзойденное качество, за которое компания получила множество наград.