Дегустационные характеристики:
Вино Domaine Bousquet Reserve Chardonay, 2016 светло-золотистого цвета. В аромате: свежие тропические фрукты, элегантные цветочные и цитрусовые тона. Вкус концентрированный фруктовый: яблоки, персики, лайм, с хорошим балансом сладости и кислотности, с долгим чистым и свежим послевкусием.
Виноградники:
Собственные сертифицированные био-виноградники расположены на гравийно-песчаных почвах на высоте 1200 метров над уровнем моря.
Выдержка:
6 месяцев в бочках из французского дуба (50% выдерживается в дубе и 50% ферментируется и выдерживается в стальных чанах).
Особенности производства:
Ручной сбор винограда. 50% начинаю ферментацию в стальных чанах в течение 7 дней и продолжают во французском дубе, где потом выдерживается в течение 6 месяцев. Другие 50% проходят ферментацию на собственных дрожжах в стальных терморегулируемых чанах при температуре 15-17С в течение 15 дней.
Награды:
Decanter 90/100