Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате фруктовая свежесть с нотами миндаля, пряностей и яблок Гольден . Свежий, насыщенный минеральный вкус с фруктовыми оттенками и отличной кислотностью и мягкой сливочностью в послевкусии.
Структура и полнота вина позволяют ему улучшаться во время созревания в бутылке, которое может длиться до 15 лет.
Виноградники:
Виноградник "Le Ronche" расположен в 10 км от побережья Адриатического моря в предгорьях Доломитов. Местная почва каранто состоит из белой глины и отложения доломитовых пород. Климат мягкий, со средним количеством осадков и комфортной летней температурой, что даёт отличное созревание винограда.
Особенности производства:
Урожай собирают в сентябре, в момент максимальной зрелости ягод при сохранения высокого уровня кислотности. После гребнеотделения и дробления винограда происходит мягкое прессование, полученное сусло отстаивают и направляют на ферментацию в бетонные чаны с терморегуляцией. Затем вино несколько месяцев созревает в дубовых бочках на осадке с частым перемешиванием.
Интересные факты:
Название вина состоит из двух слов "Vita" и "Italia" и переводится как "итальянская жизнь". Действительно, как только Ваш бокал наполняется этим вином, вы мысленно переноситесь в атмосферу Венеции с ее карнавалами и праздниками.
Награды:
Luca Maroni 93/100
James Suckling 91/100