Корзина пуста

Dr. Pauly Bergweiler / Др. Паули Бергвайлер

Самый важный актив винодельческого хозяйства Dr. Pauly-Bergweiler это виноградники. Ежедневная забота о них в сочетании с преднамеренно низкой урожайностью и выборочным ручным сбором служат гарантами для экстраординарных вин Dr. Pauly-Bergweiler и их уникального характера. Работа над качеством вин продолжается и в винном погребе. Виноград перерабатывается на современном оборудовании недалеко от Бернкастеля. Рабочий процесс на винодельне ориентирован на бережную обработку винограда и молодых вин. К производству вина владельцы винодельни подходят со всей немецкой скрупулёзностью, чтобы сохранить типичные вкусы и ароматы виноградника. Они используют небольшие резервуары из нержавеющей стали, где виноград с каждого отдельного виноградника ферментируется отдельно. Во владении всего 15 разных виноградников между деревнями Браунеберг и Эрден на участке протяженностью 20 км, и каждый виноградник имеет свой собственный характер. Коллекция рислингов Dr. Pauly-Bergweiler очень разнообразна. У них есть все стили рислигна, которые только можно найти: от сочного вина на каждый день до аукционных рислингов превосходного качества.