Chateau Smith Haut Lafitte / Шато Смит О Лафит

Поместье Шато Смит О Лафит в Пессак-Леоньян имеет 600-летнюю историю. Первые лозы здесь были посажены в 1365 году. В 1720 году эти земли приобрел Джорд Смит, отстроил поместье и дал ему свое имя. Лоди Мартин Даффур-Дюбергье, мэр Бордо, участвовавший в подписании официальной классификации 1855 года, приобрел поместье в 1842 году и повысил его до статуса Grand Cru Exceptionnel.

В 1990 году поместье приобрели Флоренс и Даниэль Катьярд – олимпийские чемпионы в лыжном спорте, закончившие свою спортивную карьеру и открывшие для себя новую – виноделие. Их девиз: «Сделать все возможное, чтобы каждый винтаж красного и белого вина был достойным нашего великолепного терруара». Они ввели ручной сбор и сортировку ягод, современные технологии наряду с органическими принципами виноделия. Шато Смит О Лафит производит собственные бочки, которые использует для выдержки вин. Здесь придерживаются органических принципов виноделия.