Chateau Figeac / Шато Фижак
Chateau-Figeac расположен в самом сердце Сент-Эмильона, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Замок, построенный в XVI и XVII веках в самом сердце виноградников и обширного парка, представляет собой элегантное здание с прямыми линиями и высокими окнами с фасадами из карьерного камня золотистого цвета.
Историческое поместье Шато-Фижак принадлежит одной семье в течение почти 130 лет, с 1892 года. В период с 1947 по 2010 год Тьерри Манонкур создал «стиль Фижак» с инстинктом к новаторству и уважением к природе.
Терруар виноградников Шато-Фижак является геологическим исключением для своего наименования, с тремя обнажениями кварца и кремневого гравия на глубине нескольких метров и синей глинистой почвой, образующей бесконечное лоскутное одеяло участков, засаженных тремя сортами винограда.
На 42 гектарах виноградников Chateau Figeac высажены 35% Каберне Фран, 35% Каберне Совиньон и 30% Мерло. Хотя самые старые лозы датируются 1921 годом, средний возраст лоз составляет 35 лет. В последние годы после детального изучения почвы, климата и растительности было повторно засажено 35% виноградников с сохранением его специфики.
