Cantine del Notaio / Кантине дель Нотайо
Рубеж между северной Апулией и Базиликатой визуально различим. Можно пропустить дорожный указатель, сообщающий о пересечении административной границы провинций, но не удастся не заметить разительную перемену ландшафта. Если на стороне Апулии доминируют равнинные участки, то Базиликата сразу же притягивает внимание живописными холмами, которые по мере продвижения к Мелфи становятся все более высокими. Впрочем, потом в окружающем пейзаже начинает доминировать спящий вулкан Вультуре.
Виноградники Cantine del Notaio расположена в черте городка Рионеро, что на юго-восточном склоне вулкана. Хозяйству принадлежат 26 гектаров виноградников и уникальные средневековые погреба, вырубленные монахами-францисканцами в мягком вулканическом туфе еще в XV веке. Нынешний хозяин Джерардо Джюратрабочетти вместе с ведущим местным виноделом (так отзываются о нем Х.Джонсон и Д.Робинсон в «Атласе мира. Вино»), профессором энологии Луиджи Майо, реализует в Кантина дель Нотайо проект возрождения виноградников Альянико дель Вультуре. С 1998 года виноград здесь выращивают по принципам биодинамики.
В переводе с итальянского Cantine del Notaio значит «Поместье нотариуса», поэтому все вина поместья именуются юридическими терминами: Il Sigillo – печать, La Firma – подпись.
