Вино из Барбера Д`Асти

Молодое вино Barbera d'Asti DOCG рубинового цвета, с возрастом оно становится гранатово-красным. Фруктовый аромат красной вишни, малины, сливы и нежные цветочные нотки, вкус сухой и становится богаче с выдержкой. 

Обязательный период выдержки составляет 4 месяца, начиная с 1 ноября года сбора урожая. Допускается выдержка вина в бочках, но это не является обязательным требованием. Минимальное содержание алкоголя составляет 12%.

Виноградники Барбера д’Асти расположены на невысоких холмах на высоте не более 650 метров над уровнем моря. Благодаря влиянию Альп здесь большие суточные перепады температуры, что придает вину интенсивность и прекрасную кислотность. Почвы Барбера д’Асти разнообразны. На севере встречаются белые известковые почвы, из которых получаются вина более насыщенного цвета с потенциалом более длительного старения. Когда более легкие вина производятся с песчаных почв на берегах реки Танаро.

Большинство производителей делают вина, предназначенные для употребления молодыми, но можно найти вина из сорта Барбера, которые можно хранить 5 лет, а то и десятилетие и более.

Barbera d’Asti Superiore выдерживается в дубовых или каштановых бочках не менее шести месяцев, создавая пышное и сложное вино. Этот сорт также производится нескольких подзонах: Ницца, Тинелла и Колли Астиани (или Астиано), которые представляют собой ограниченные области с отличительными культурными и винодельческими характеристиками.

Почвы Барбера д’Асти разнообразны. На севере встречаются белые известковые почвы, из которых получаются вина более насыщенного цвета с потенциалом более длительного старения. Когда более легкие вина производятся из песчаных почв, найденных на берегах реки Танаро.

Купить вино Барбера д’Асти в Москве можно в компании Винтаж-М.