Ром

Ром – крепкий спиртной напиток, изготовленный из побочных продуктов производства тростникового сахара - сока или патоки. Кубинский ром – один из самых популярных его видов. В нашей коллекции представлены известные кубинские бренды Caney и Santiago de Cuba.

Показать расширенный фильтр
c
по
c
по
Сортировка по цене:

История

Ром был известен еще в древности, но эра качественного карибского рома началась в 1862 году, когда основатель знаменитой марки Дон Факундо Бакарди Массо применил для его производства аппарат непрерывного цикла. Место для постройки завода Дон Бакарди выбрал в Сантьяго де Куба благодаря его особым климатическим условиям. Влажный и жаркий климат дает сахарному тростнику, выращенному здесь, особенный «манговый» вкус и аромат.

В 1959 году победила Кубинская революция, и все фабрики были национализированы. Бакарди эмигрировал в США, а его завод, с бочками, запасами выдержанного рома и мастерскими перегонки остались на Кубе. По сей день мастера ронерос придерживаются технологии производства, разработанной Бакарди 150 лет назад.

Технология производства

Отходы сахарного производства – меласса – подвергаются сбраживанию, а затем перегонке. В результате получается прозрачный дистиллят крепостью 65-75. Дальше его либо разливают по бочкам для дальнейшей выдержки, либо разбавляют для достижения примерно 40 и разливают по бутылкам. После выдержки ром купажируют, смешивая спирты разных лет, из разных бочек.

Разновидности

• Blanco – белый, невыдержанный.

• Oro – золотой ром, выдерживается приблизительно 2 года.

• Negro – темный, выдержка не менее 3 лет.

• Anejo – выдержанный, не меньше 5 лет.

Как пить ром

Ром нужно пить медленно, маленькими глотками. Выдержанный ром подают в конце трапезы, а белый чаще всего используют в коктейлях. В качестве закуски к нему обычно подают фрукты: апельсин с корицей, ананас, дыня, черешня. Выдержанный ром подают в сопровождении горячего шоколада или кофе с сигарой.

Купить ром

Купить настоящий кубинский ром можно в компании Винтаж-М. У нас в ассортименте представлен как недорогой белый ром, так выдержанный премиум-класса. Вот уже более 15 лет мы импортируем ром напрямую с заводов Кубы.

Подпишитесь на рассылку и получите скидку 20%
Условия акции