Дегустационные характеристики:
"Игристый рислинг нечасто демонстрирует такой персиковый аромат, но в очень чистом, средне-телом вкусе присутствуют интенсивные дымные и винные ноты. Очень продолжительное, абсолютно сухое и насыщенное сланцевое послевкусие. Живой, почти хрустящий мусс. Его можно смело отнести к экстра-брюту, поскольку дозаж отсутствует. Экологичное вино. Пейте прямо сейчас." (James Suckling)
Выдержка:
24 месяца на осадке в бутылке
Особенности производства:
Этот зект - игристое вино, сделанное традиционным шампанским методом.
Игристое вино производится с 1984 года в погребе исторической винодельни Joh. Forster в Трире-Зюд. Под этим зданием в стиле модерн находится обширный многоэтажный погреб. Эти помещения идеально подходят для выдержки игристых вин методом шампанизации. Вторичная ферментация в бутылке и ручная рихтовка. Игристые вина от Лауэра выдерживаются при температуре 8-10 градусов Цельсия в тёмных сводчатых помещениях минимум 12-20 месяцев, после чего производится дегоржаж.