Huchet / Юше

Жереми взял на себя управление фамильным поместьем, принадлежавшем 3 поколениям его семьи, в 2001 году. Его винодельня расположена в бывшем средневековом монастыре. Сегодня виноградник делится на 4 терруара:
Domaine de la Chauvinière, на вершине Кото-де-ла-Мэн, в Гранитном замке Тебо.
Clos des Montys на холме Goulaine.
Замок Бретеш на склоне Севра.

Темплри холм рядом с Гранит де Клиссон.

98% посадок занимает Melon Blanc, Джереми считает очень важным винифицировать виноград с каждого типа почвы отдельно, чтобы выразить лучшую почву в своих винах Мюскаде.

50% земли занято под органическое сельское хозяйство. Натуральные дрожжи, передовые технологии, ручной сбор урожая, длительная выдержка на осадке в подземных чанах и бетоне являются частью философии производства винодела.

1 предложение

Сортировка по цене: