Компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын". Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь соблюдают традиции виноделия, но при этом используют современные исследования в виноградарстве. Результатом такого взаимодействия стали превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами.
С 1968 года семья расширяет свои земельные владения. На сегодняшний день компанией "Cheval Quancard" управляет внук Эжена — Роланд.
