Bodegas Paniza / Бодегас Паниза

D.O. Кариньена (Carinena) – это часть винодельческой области Арагон на севере Испании. Эта земля имеет прекрасный терруар и климат, подходящий для производства качественных вин с выразительным характером, поэтому виноградные лозы здесь культивируют с древнейших времен. Традиции виноделия в Арагоне были заложены финикийцами и римлянами. Кариньена получила свое название от «Карае», римского поселения 1-го века до н.э. 

Бодега Паниза («Paniza» переводится как «земля вина») имеет в своем распоряжении более 2200 гектаров виноградников, засаженных сортами Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон и Сира. Это очень старые виноградники, самая старая лоза была посажена здесь в 1906 году. 

Качество вин начинается на виноградниках и продолжается на винодельне, которая оборудована самым современным технологическим оборудованием. После брожение вина Резерва и Гран Резерва выдерживаются в бочках из французского и американского дуба, которые хранятся в погребах, вырубленных в скале.