Вино Неро д'Авола

Неро д'Авола – это самый важный и широко выращиваемый сорт красного вина на Сицилии. Темнокожий виноград имеет большое историческое значение для Сицилии и получил свое современное название от города Авола на юго-восточном побережье острова. На протяжении большей части 20-го века Неро д'Авола использовался в качестве винограда для блендов. Однако на рубеже 21-го века судьба винограда значительно изменилась, и теперь Неро д'Авола производится также как моносортовое вино.

В зависимости от методов производства, из Неро д'Авола можно сделать плотное и темное вино, которое хранится в дубовых бочках и подходит для выдержки, или молодое и свежее. Более молодые вина демонстрируют вкусы сливы и сочных красных фруктов, в то время как более сложные образцы предлагают вкус шоколада и темной малины.