Лучшие апелласьоны Бордо и их виноградники
Производство вина во французском регионе Бордо огромно как по размеру, так и по размаху. Более 125 000 гектаров — это виноградники и более 7 300 замков, производящих более 10 000 различных вин, предлагают широкий спектр от бутылок базового вина в супермаркетах до некоторых из лучших, самых эксклюзивных и востребованных вин на планете.... Подробнее
виноградники
Путеводитель по сортам винограда в Бордо
Вина Бордо приобретают свой уникальный характер и вкус благодаря винограду, почвам, климату Бордо и выбору, сделанному виноделом. Особую роль играю сорта винограда. Но все всегда начинается на виноградниках в Бордо. Виноградные купажи Бордо Важно отметить, что вина Бордо производятся из блендов разных сортов винограда. Несмотря на то, что бордоские вина сегодня, мало... Подробнее
Шато Понте Кане — история, виноградники, виноделие
История В начале 18-го века Медок считался «уединенным и диким местом», как говорил о нем Этьен де Ла Боэси. Однако в течение нескольких десятилетий Медок испытал волну безумия, когда аристократы, магистраты и буржуазия в погоне за модой покупали землю, сажали виноградники и застраивали поместья. Среди виноградарей, которые сформировали новое лицо... Подробнее
Биодинамическая философия семьи Виттманна
Биодинамика была впервые подробно описана в серии лекций по сельскому хозяйству, прочитанных Рудольфом Штайнером в 1924 году, и признана во всем мире ведущим органическим методом, работающим во всех сельскохозяйственных системах. Биодинамический метод предполагает использование специально разработанных препаратов, которые способствуют подготовки всего дальнейшего блока к динамическим ритмам земли и атмосферы. Вместо... Подробнее
Сорт винограда Гренаш
Гренаш – сорт, рабочая лошадка, из которого производят огромное количество винных стилей. Grenache — универсальный и доступный, от фруктовых вин со средней консистенцией до мясистых, от розовых вин Прованса до модных красных вин Приората. Что такое Гренаш? Grenache – это сорт красного винограда, широко выращиваемый во Франции (где он известен как Гренаш Нуар) и Испании (где... Подробнее
Регион Монтилья-Морилес – двоюродный брат Хереса
Можно сказать, что D.O. Монтилья-Морилес — двоюродный брат D.O. Херес. Не всем об этом известно, но у обоих регионов есть общие традиции: они производят похожие вина в одном и том же разнообразии стилей и у них общие методы производства. При поразительном сходстве, все-таки есть некоторые отличия. Прежде всего, вина из Монтилья-Морилес нельзя назвать... Подробнее
Урожай 2020 года в Бордо – оценка и рассуждения
Сегодня мы приводим рассуждения и оценку того, каким был урожай 2020 в Бордо по мнению ведущего французского винного критика Jean-Marc Quarin. Помимо того, что Жан-Марк живет в Бордо, он еще и квалифицированный энолог, что делает его мнение важным и интересным. Примёры Бордо 2020: результаты В течение последних 10 лет необычные климатические явления,... Подробнее
Шато Ла Роз Перьер – история и современность
История Chateau La Perriere / Шато Ла Роз Перьер находится в коммуне Люссак. Монахи основали здесь монастырь в средние века и первыми посадили виноград. Усадьба получила свое название от одноименного ручья, название которого, в свою очередь, происходит от слова pierrière, что означает каменный карьер. В настоящее время 14 гектаров виноградных лоз... Подробнее
Chateau Figeac — история и современность
История замка Фижак Chateau Figeac / Шато Фижак — это не старый виноградник Бордо. Это старинный виноградник Бордо! Фактически, возникновение поместья можно датировать вторым веком древнего галло-римского периода. В то время владелец поместья Фижак дал свое имя вилле, которую он построил на этом месте. Даже древние римляне знали, что у Фижака великий... Подробнее
Chateau Langoa Barton Сен-Жюльен Бордо
История семьи и замка Chateau Langoa Barton Семья Бартон, нынешние владельцы Chateau Langoa Barton, могут проследить свои бордоские корни до 1722 года. В тот год Томас Бартон покинул Ирландию и перебрался в Бордо. Как и многие успешные владельцы замков, Томас Бартон начинал как торговец вином или негоциант. Первым замком семьи Бартон стало... Подробнее