Как Манчини изменила восприятие шампанского
Гортензия Манчини, герцогиня де Мазарини (1646–1699), успела сделать многое в своей жизни. Она была матерью, дворянкой, женой в бегах и автобиографом. Но, возможно, одно из ее величайших наследий — это ее влияние на то, как мы пьем и думаем о шампанском сегодня. Сбежавшая герцогиня Отец Манчини родился в дворянской семье... Подробнее
В чем отличие двух красных вин — Пино Нуар и Сира?
Возможно, вам нравится красное вино, но вы новичок и пока не знаете, какое вино выбрать. Если так, то мы хотим познакомить вас с двумя популярными красными винами: Пино Нуар и Сира. Есть ли принципиальные различия между этими двумя винами? Однозначно да, и в этой статье мы рассмотрим оба вина, поговорим об их различиях... Подробнее
Чем виноградник отличается от винодельни?
Когда вы путешествуете, то можете увидеть знак винодельни или сам виноградник. Возможно, у вас возникнет желание остановиться и заехать, особенно если вы любите вино. Также, возможно, вы слышали, что некоторые винодельни предлагают дегустации и экскурсии. Но в чем разница между винодельней и виноградником? Какие самые важные отличия между винодельней и... Подробнее
Петер Лауэр — культовый производитель из Мозеля
Weingut Peter Lauer – семейная винодельня в пятом поколении в Сааре, в Мозеле. «Этот небольшой традиционный саарский производитель вин в Айле разливает в бутылки одни из лучших, самых классических рислингов в Германии: чистые, точные, пикантные, колоритные, минеральные, а также спелые, концентрированные, плотные и сложные», — Стефан Рейнхардт, The Finest Wines of Germany. Из... Подробнее
Вино: пять самых важных структурных компонентов
Первое практическое правило – пить то, что вам нравится. Если вино вам нравится, значит оно должно быть хорошим! Однако, если вы хотите оценивать технические характеристики вина, необходимо оценить пять основных структурных компонентов. После того, как вы посмотрите на эти компоненты, вы сможете определить, уравновешивают ли они друг друга, и если... Подробнее
Пино Нуар против Каберне Совиньон – что выбрать?
Два самых популярных красных вина — это Пино Нуар и Каберне Совиньон. В этой статье мы рассмотрим оба вина, чтобы увидеть, какое вино лучше, или они оба достойны вашего внимания. Сорт Пино Нуар трудно выращивать, и он растет на меньшем количестве площадей, чем Каберне, поэтому вам, возможно, не удастся найти хороший Пино Нуар... Подробнее
Как найти лучшее вино из Пино Гриджо?
Найти хорошую бутылку Пино Гриджо не так уж сложно. Это второе по популярности белое вино в мире после Шардоне. Однако, если вы не винный эксперт, то выбрать действительно стоящее Pinot Grigio может быть сложно. В этой статье мы собираемся рассказать вам все, что знаем о Pinot Grigio, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.... Подробнее
Лучшие апелласьоны Бордо и их виноградники
Производство вина во французском регионе Бордо огромно как по размеру, так и по размаху. Более 125 000 гектаров — это виноградники и более 7 300 замков, производящих более 10 000 различных вин, предлагают широкий спектр от бутылок базового вина в супермаркетах до некоторых из лучших, самых эксклюзивных и востребованных вин на планете.... Подробнее
Лучшие сочетания сыра Бри с вином
Бри – один из самых популярных сыров в мире. Этот богатый сливочный французский сыр со съедобной коркой и маслянисто-мягкой текстурой часто называют «королем сыров». Вкус бри мягкий, но сложный. Его хорошо мазать на крекеры, запечь со свежим хлебом или выложить на сырную тарелку. Он также хорошо сочетается с различными винами.... Подробнее
Путеводитель по сортам винограда в Бордо
Вина Бордо приобретают свой уникальный характер и вкус благодаря винограду, почвам, климату Бордо и выбору, сделанному виноделом. Особую роль играю сорта винограда. Но все всегда начинается на виноградниках в Бордо. Виноградные купажи Бордо Важно отметить, что вина Бордо производятся из блендов разных сортов винограда. Несмотря на то, что бордоские вина сегодня, мало... Подробнее