Как борются с изменением климата в Бордо?
Изменение климата меняет регион Бордо, и это нельзя игнорировать. Его океанический климат смягчил потепление и на некоторое время сохранил стабильность. Но с 2010 года темп потепления ускорился, и теперь Бордо должен адаптироваться. Поначалу эффект казался положительным. Урожаи стали более регулярными, с меньшим количеством катастроф (последняя была в 2013 году). Золотой век,... Подробнее
Прочее
Как Манчини изменила восприятие шампанского
Гортензия Манчини, герцогиня де Мазарини (1646–1699), успела сделать многое в своей жизни. Она была матерью, дворянкой, женой в бегах и автобиографом. Но, возможно, одно из ее величайших наследий — это ее влияние на то, как мы пьем и думаем о шампанском сегодня. Сбежавшая герцогиня Отец Манчини родился в дворянской семье... Подробнее
Чем виноградник отличается от винодельни?
Когда вы путешествуете, то можете увидеть знак винодельни или сам виноградник. Возможно, у вас возникнет желание остановиться и заехать, особенно если вы любите вино. Также, возможно, вы слышали, что некоторые винодельни предлагают дегустации и экскурсии. Но в чем разница между винодельней и виноградником? Какие самые важные отличия между винодельней и... Подробнее
Вино: пять самых важных структурных компонентов
Первое практическое правило – пить то, что вам нравится. Если вино вам нравится, значит оно должно быть хорошим! Однако, если вы хотите оценивать технические характеристики вина, необходимо оценить пять основных структурных компонентов. После того, как вы посмотрите на эти компоненты, вы сможете определить, уравновешивают ли они друг друга, и если... Подробнее
Шато Малеско Сент-Экзюпери и Маленький Принц
Вам, наверное, интересно, почему Château Malescot St. Exupéry так знаменито — это вино покорило опасного грабителя в Вашингтоне, округ Колумбия. Грабитель ворвался на званый ужин на Капитолийском холме, размахивая пистолетом и угрожая всем присутствующим. Один из гостей предложил грабителю бокал вина, которое они пили, чтобы успокоить его, — это был бокал Château... Подробнее