Аукционный рислинг — как определить его по бутылке?

Мы много рассказываем об аукционных винах из Германии, но как понять, что Вы приобрели тот самый аукционный рислинг?

На самом деле, некоторые производители выпускают вино с одним и тем же названием, этикеткой, но одно будет продаваться на аукционе, а второе обычными способами. Конечно, первое, выставленное на аукцион, будет отличаться тем, что это обязательно лучшее из лучшего – отборный виноград, отдельная бочка, более пристальное внимание и контроль на каждом этапе производства. И, конечно, итоговая цена, то есть оно будет гораздо дороже того, что не является аукционным. Цену формируют торги, и даже если вдруг на аукционе вино полностью не распродастся, то и после производитель обязан продавать его по цене не ниже аукционной.

Отличительной чертой каждой такой бутылки вина будет круглая наклейка с логотипом аукциона. На практике не все бутылки, особенно старые из 1980-х и 1990-х годов, имеют наклейки. Тогда на помощь придут номера AP, чтобы идентифицировать аукционные вина.

В отличие от многих других стран, Германия внедрила комплексную систему отслеживания своих «качественных» вин (Qualitätswein и Prädikatswein). Эта система называется AP, сокращенно от Amtliche Prüfungsnummer, что можно примерно перевести как «Официальный номер тестирования». Номер присваивается государственными органами каждому вину, представленному для продажи. Он может быть расположен как на этикетке, так и на контрэтикетке. 

Это обычно длинное число. Оно содержит банальную информацию о регионе, производителе, но важны последние четыре цифры. Первые две из них как раз и есть номер партии, который расскажет, о том аукционный это розлив или обычный, уровень качества Spätlese, уровень ботритиса и даже разные партии винограда, собранные в разные дни. Две последних – год подачи в государственный орган для присвоения номера (обычно это винтаж+1). Например, последние четыре цифры 18 89 говорят о том, что это вино № 18 от этого производителя, одобренное в 1989 году.

По номеру AP вы всегда можете идентифицировать вино и найти его снова. Так что запишите последние четыре цифры в своих дегустационных заметках. Пример, иллюстрирующий важность номера AP.

В выдающийся 1994 год Weingut Fritz Haag произвел 9 различных Ауслезе: 5 «обычных» Auslese, 3 AusleseGoldkapsel и 1 Auslese Lange Goldkapsel. Между всеми ними есть большая разница. Одно из Auslese GK — 0495 — это аукционное вино, а два других не аукционные вина, и даже они совершенно разные по стилю. Чтобы различать эти вина, важно иметь номер AP, который поможет вам точно определить аукционный рислинг.

Последние четыре цифры могут представлять или интерпретировать как номер бочки, но это не всегда так. Если вино изготовлено из купажа нескольких бочек, у него все равно будет только один номер АР. Раньше — 30-40 лет назад у некоторых производителей была внутренняя идентификация бочки — бочка 10 и т. д., что по сути противоречило системе A.P. Бочка 10 1975 года не всегда такая же, как A.P.1076.

Чтобы проверить AP номер можно воспользоваться, например, журналом Mosel Fine Wines, который публикует ежегодные выпуски, посвященные аукционам с указанием AP номеров для каждого вина!

Узнать больше о немецких винных аукционах можно в нашей статье по ссылке.

Автор

Винтаж-М

See author's posts