Дегустационные характеристики:
Вино блестящего золотисто цвета с зелеными отблесками. Пленительное, как молодая итальянская девушка: очень свежее, но при этом полнотелое, прекрасно сбалансированное, благоухающее букетом фруктово-цветочных ароматов с нотами шалфея, ананаса, персика и боярышника.
Особенности производства:
Виноград в Табурно собирают ранним утром, до восхода солнца, затем он подвергается крио-мацерации и холодному прессованию с сухим льдом. Затем сусло отстаивается на протяжении 3 дней при температуре 2-3° C. Это делается для очистки сусла натуральным образом, без использования химикатов. Затем следует длительное брожение при температуре 8-12° C. Именно низкая температура сохраняет в вине удивительные ароматы с цветочными и фруктовыми оттенками и делает вино свежим и приятным на вкус.
Интересные факты:
Названо вино Siriana именем бабушка Патриции Яннелле, нынешней хозяйки винодельни Torre a Oriente. Об этом имени повествует семейная история: бабушка родилась во время Первой мировой войны. В это время ее отец был послан на принудительные работы в Сирию. Он был так очарован этой страной, что попросил жену назвать дочь «Сириана».
Награды:
Luca Maroni 88/100
Серебряная медаль "Selezione del Sindaco - 2011"