Дегустационные характеристики:
Вино блестящего светло-соломенного цвета. В сложном букете тонкие ароматы папоротника, сена, крыжовника, зеленых листьев и минеральные ноты. Нежное и свежее во вкусе, хорошо сбалансированное вино, обладает прекрасной текстурой, а тонкая минеральность обеспечивает долгое послевкусие. Гастрономичное вино.
Виноградники:
Высота виноградника: 250-300 метров над уровнем моря. Тип почвы: песчаные, сланцевые, глинистые. Возраст лоз: 6 лет.
Выдержка:
6 месяцев на осадке.
Особенности производства:
После ручного сбора виноград в течение ночи выдерживают на холоде при t 3°C, затем отделяют гребни и слега давят. Далее в течение 2-х дней происходит мацерация в стальных терморегулируемых чанах, отжим на корзиночном прессе, через 2 дня начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах при t 11°C - 14°C на протяжении 15 дней.