Western Cape WO Spioenkop 1900 Battle of Spioenkop Pinotage

Вестерн Кейп WO Спаенкоп 1900 Бэттл оф Спаенкоп Пинотаж
Собственный импорт
Пинотаж
93TA Tim Atkin Рейтинг английского Master of Wine и журналиста Тима Аткина
Vivino Винный рейтинг сайта vivino.com
Гастрономические сочетания Прекрасно сочетается с мясом ягнёнка, лососем, японской кухней.
Температура сервировки 16°C - 18°C
Western Cape WO Spioenkop 1900 Battle of Spioenkop Pinotage
Вестерн Кейп WO Спаенкоп 1900 Бэттл оф Спаенкоп Пинотаж
кэшбэк 5%
5 250

ЮАР

Подробно

Страна
Апелласьон
Производитель
Виноград
Описание

Дегустационные характеристики:
Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета в стиле «северной Бургундии». Этот Пинотаж раскрывается в бокале ароматами черных и красных ягод (малина, ежевика и клубника). Красные фрукты, маслины, пряности – все это вы можете почувствовать во вкусе. Элегантный гладкий фруктовый вкус с хорошей плотностью, атласной текстурой, и чистой, прекрасной кислотностью. Это самый элегантный из всех южно-африканских Пинотажей. Потенциал хранения: 8-10 лет.

Виноградники:
Высота виноградника: 180 - 300 метров над уровнем моря. Тип почвы: песчаные, сланцевые, глинистые. Возраст лоз: 8 и 16 лет.

Выдержка:
11 месяцев в бочке.

Особенности производства:
После ручного сбора виноград в течение ночи выдерживают на холоде при t 10°C, затем отделяют гребни. Далее в течение 6 дней начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. После брожения вино отжимают в корзиночном прессе, помещают в французские баррики, где происходит малолактическая ферментация. Через 11 месяцев вино бутилируют без осветления и фильтрации.

Награды:
Tim Atkin 93/100

производитель Спаенкоп
Spioenkop (или «Spionkop» - «Шпионский холм») назван так голландскими поселенцами, так как с его склонов открывается наилучший обзор окрестностей.
регион Вестерн Кейп
Вестерн Кейп является домом для подавляющего большинства виноделен Южной Африки и двух самых известных винодельческих регионов страны, Сталленбоша и Паарла. Основные сорта винограда здесь - Пинотаж, Шенен Блан, Шираз, Шардоне и Совиньон Блан - и это еще не полный список!
виноград Пинотаж
Созданный профессором Перольдом в 1925 году путем скрещивания сортов Сенсо и Пино Нуар, Пинотаж является фирменным черным виноградом Южной Африки.
Отзывы
Об этом вине еще никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Подпишитесь на рассылку и получите скидку 20%
Условия акции