Дегустационные характеристики:
Aurore de Dauzac, 2015 темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Аромат классического Марго, раскрывается черной смородиной, черникой и малиной, дополненный тонкими нотами ванили, табака и фиалки. Вкус вина щедрый и концентрированный, с крепкими, спелыми танинами и прекрасной кислотностью. Богатый интенсивный фруктовый вкус перетекает в долгое, спелое послевкусие. Прекрасный образец гармонии и элегантности!
Виноградники:
Гравийные почвы. Средний возраст лоз 35-40 лет.
Выдержка:
12 месяцев в бочках из французского дуба (новые на 65%).
Особенности производства:
Ручной сбор ягод и сортировка на столе. Использование гравитационного оборудования. Ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28°C. Малолактика.
Интересные факты:
Аврора де Дозак — это отдельный виноградник, расположенный на дальней восточной стороне поместья Дозак, там, где восходит солнце. В 1670 году этот участок уже описывался как «лозы восходящего солнца» (Aurore по-французски означает «рассвет»), и сегодня здесь производят свежее вино с интенсивным фруктовым вкусом.