Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым отблеском. Аромат открывается вишней, ванилью и черной смородиной. Мощный и строгий вкус танинный и сухой, с послевкусием ежевики и сладкого табака. Вино с бархатной текстурой и благородными танинами. Потрясающе мощное, весомое и насыщенное вино с великолепной структурой и индивидуальностью. Имеет прекрасный потенциал для многолетней выдержки.
Виноградники:
20-летние лозы расположены в Кастеллина-ин-Кьянти, на холме Паронца. В основном глинистая почва.
Выдержка:
18 месяцев в бочках из французского дуба, 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба, после минимум 12 месяцев в бутылке.
Особенности производства:
Вино производится из винограда с отдельного виноградника “Паронца”. Низкая производительность виноградника, ручной сбор урожая, тщательная сортировка ягод, традиционная винификация с температурным контролем.
Награды:
Luca Maroni 98/100
James Suckling 90/100