Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубиново-красного цвета, со временем приобретающий блестящий гранатовый оттенок. Пленительный аромат с нотами спелых красных фруктов и пьяной вишни продолжается во вкусе такими же сладкими фруктами с оттенками пряностей и табака. Это насыщенное, полнотелое вино обволакивает небо бархатными танинами.
Выдержка:
Выдержка в стали и бочках из славонского дуба.
Интересные факты:
Неро ди Троя (черный из Трои). Он же Уво ди Троя (виноград из Трои). Действительно, виноградины этого сорта имеют очень темный, почти черный цвет, а Троя – город в Апулии, который был основан древними греками после осады древней Трои. Легенда гласит, что мифический царь Аргоса Диомед привез с собой из Трои на юг Апенинского полуострова камни для постройки нового города и виноградные лозы. Вина из Неро ди Троя получаются темного цвета, с элегантными танинами и ароматами вишни, ежевика, черной сливы, шелковицы, специй, лакрицы, табака и древесными нотками, даже если вино не выдерживалось в бочке. Лучшие вина производят в окрестностях Бари: Barletta Nero di Troia DOC и Castel del Monte Uva di Troia DOC.