Дегустационные характеристики:
Вино Hospices de Beaune Cuvee Baudot, 2009 соломенно-желтого цвета. В аромате спелая груша, миндаль и сухофрукты, яркая минеральность.
Виноградники:
В кюве в равных частях идет виноград с участков Les Genevrieres Dessous and Dessus со старыми лозами. Самые молодые лозы, представляющие 23% кюве, посажены в 1979 году, остальные - в 1944, 1948, 1956 и 1964 годах.
Интересные факты:
Феликс Бодо был большим коллекционером картин, витражей, археологических артефактов и манускриптов. Когда в 1882 году его коллекция была продана на аукционе в Боне, вся выручка от продажи была передана Hospice de la Charite. Ежегодно в третье воскресенье ноября в Боне открывается всемирно известная благотворительная винная ярмарка Оспис де Бон, на которой продаются одни из лучших вин Бургундии. Это вина с монастырских виноградников, которые исторически всегда были самыми лучшими. Об интересе знати, проявляемом к этим винам, свидетельствует древняя традиция дарения монастырям и аббатствам земельных наделов, а в последствие продажа вин с этих виноградников с аукциона. Сейчас аукцион в Боне проводится компанией Christie’s. В коллекции компании Винтаж-М представлен широкий выбор вин с аукционов Hospices de Beaune.